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2年经验 -
本科 -
招2人 -
11-09 发布
- 五险一金
- 免费班车
- 员工旅游
- 餐饮补贴
- 绩效奖金
- 年终奖金
- 定期体检
职位描述
职位描述： 职位职责：1、 酱油/发酵酱工艺技术研究。研究发酵工艺和发酵参数，提升原料蛋白质利用率，提升发酵产品的口感风味，提高酱/酱油的鲜味和香气。2、 研究开发发酵酱的新型胚料、新型发酵工艺，满足新产品开发的需求。3、 跟进发酵酱新产品市场质量情况，解决生产过程中的问题，保证产品质量稳定，满足消费者的需求。4、 负责发酵酱半成品的配方、工艺文件，企业标准的编写，进行专利和技术报告的编写等。5、 负责研发项目的推动和管理，建立研发项目团队，跟进项目实施进度和效果，对项目成员，项目费用和项目档案进行管理。6、 负责收集行业发展动态，了解发酵酱产品的市场信息和国内外食品安全信息，落实食品卫生法规，及时发现和消除配方和生产工艺中的食品安全隐患。岗位要求：1、 本科及以上学历；食品科学与工程、生物工程、发酵工程、微生物及相关专；2、 2年以上大型食品企业发酵技术研究工作经验优先；3、 熟悉食品安全、加工工艺、微生物发酵、食品添加剂等相关专业背景；4、 熟悉食品行业相关产品/工艺的测试要求及技术资讯。 职能类别： 食品/饮料研发 生物工程/生物制药 关键字： 食品 工艺 研发 生物 化工
联系方式
佛山市高明区高明大道889号
公司信息
海天，溯源于清乾隆年间的佛山酱园，历经三百年酱香悠远的文化积淀，综合产量多年保持全国第一，其中海天酱油已连续18年保持全国酱油产销量第一，蚝油市场占有率持续保持行业第一，稳居行业龙头地位。现发展成为全球最大的专业调味品生产和营销企业，生产基地占地面积达3000亩、年产能达300万吨，产品遍布全球100多个国家及地区，是全球最大的调味品生产和营销企业。 海天致力于用现代科研技术对传统酿造工艺的传承和创新，建成了全球面积最大的玻璃晒池群和多条世界领先的全自动包装生产线。海天产品涵盖了酱油、蚝油、醋、调味酱、鸡精、味精、油类、小调味品等八大系列200多个规格和品种，能满足不同层面，不同渠道的消费需求。 2013年，海天成功突破百亿销值，跻身百亿企业俱乐部。2014年2月11日，海天正式在上海证券交易所上市。2014年3月，海天成功收购广东广中皇食品有限公司，同步在江苏宿迁，注册成立“佛山市海天（江苏）调味食品有限公司”。 世界最大的调味品生产基地，施展才华的大舞台，走向国际的海天诚邀您的加盟。传扬美味事业，酿造美满生活——您的“味”来无限美！ 更多公司信息请浏览海天官网：www.haitian-food.com
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